5. Tongseng Kambing Pedas

Tumis daging kambing dengan bumbu cabai, tomat, dan tauco. Tambahkan kol, tomat, serta daun bawang di akhir proses memasak agar tetap renyah.

Hidangan khas ini sangat pas bagi Anda yang menyukai rasa pedas segar dan berkuah.

6. Dendeng Balado atau Empal

Iris tipis daging sapi, rebus sebentar dengan bumbu, lalu goreng hingga kering. Tumis bersama sambal balado yang terbuat dari cabai merah, bawang, dan tomat.

Olahan ini menghasilkan daging kering pedas yang tahan lama dan sangat nikmat sebagai lauk pendamping nasi.

Olahan daging kurban sebaiknya dimasak hingga matang sempurna. Jika belum langsung dikonsumsi, simpan di freezer.

Gunakan bagian daging yang sesuai, misalnya iga untuk sop dan paha untuk rendang, agar hasil lebih maksimal.

>>> IHSG Anjlok 0,91 Persen ke Level 6.149,68 pada Sesi I

Dengan variasi ini, daging kurban Anda tidak akan terasa monoton dan bisa dinikmati dalam waktu yang lebih lama.