Taste Atlas memperbarui daftar biji kopi terbaik di dunia untuk tahun 2026. Dalam daftar tersebut, biji kopi asal Indonesia berhasil masuk dalam jajaran lima besar.

Biji kopi Arabika Gayo dari Aceh menduduki posisi kelima.

>>> Prabowo Minta Polisi hingga Jaksa Introspeksi: Bintangmu dari Rakyat

Kopi ini dibudidayakan di dataran tinggi Gayo, Aceh, pada ketinggian 1.200-1.700 mdpl dengan tanah vulkanik yang subur.

Menurut Taste Atlas, kopi Gayo dikenal karena rasanya yang bersih, kekentalan sedang hingga penuh, dan keasaman rendah. Aromanya sering kali bersifat herbal, tanah, atau spicy.

Kopi ini telah mendapatkan status Indikasi Geografis (IG) dari pemerintah. Budidaya kopi Arabika di Gayo dimulai pada awal abad ke-20, saat masa kolonial Belanda.

Proses pengolahan kopi Gayo umumnya menggunakan metode giling basah. Metode ini menghasilkan profil rasa unik dengan kekayaan rasa di mulut dan nuansa tanah yang dalam.

Daftar 10 Biji Kopi Terbaik Dunia Versi Taste Atlas

Berikut adalah daftar lengkap 10 biji kopi terbaik di dunia menurut Taste Atlas:

1. Cafe de Colombia (Kolombia)

2. Arabika (Ethiopia)

>>> Prabowo Targetkan MBG Jangkau Seluruh Indonesia Awal 2027

3. Jamaican blue mountain coffee (Jamaika)

4. Robusta (Republik Demokratik Kongo)

5. Kopi arabika Gayo (Indonesia)

6. Kafae doi chaang (Thailand)

7. Huehuetenango highland coffee (Guatemala)

8. Harenna forest wild coffee (Ethiopia)

9. Cafe de valdesia (Republik Dominika)

>>> Limbah Jahe Disulap Jadi Biobriket, Energi Bersih dari Residu Penyulingan

10. Kafae doi tung (Thailand)