Ajang MasterChef Season 16 Amerika Serikat atau MasterChef: Global Gauntlet menjadi panggung pembuktian kuliner Asia Tenggara.

Seorang kontestan asal Malaysia berhasil mencuri perhatian para juri lewat hidangan tradisional negaranya.

>>> Luhut Laporkan Kondisi Ekonomi Nasional ke Presiden Prabowo

Kontestan bernama Jaime Tan memilih menyajikan roti canai yang dilengkapi kari khas Malaysia, nasi aromatik, serta acar mentimun dan nanas.

Sajian ini meraih predikat sebagai salah satu hidangan terbaik dalam tantangan tersebut.

Keputusan membuat roti pipih ini tergolong berani karena proses pembuatannya rumit.

Adonan roti memerlukan penanganan khusus agar menghasilkan tekstur berlapis yang otentik, dan Jaime harus berpacu dengan waktu terbatas.

"Hidangan ini sangat berarti bagi saya. Saya harus memenangkan tantangan ini untuk ayah saya.

Namun, ada begitu banyak komponen yang harus saya buat dengan tepat, dan saya benar-benar panik karena waktu yang tersedia sangat terbatas," ujar Jaime.

Rintangan tersebut berhasil dilewati dengan baik.

Jaime mampu menyajikan seluruh menu tepat waktu kepada juri, termasuk Chef Gordon Ramsay yang terkenal dengan komentar pedasnya.

>>> Gubernur Malut Ungkap Krisis Fiskal Gaji PPPK di DPR

"Roti canai buatanmu tampak menggugah selera, dan saya cukup terpukau karena biasanya butuh waktu berjam-jam untuk membuat roti canai.

Rasa karinya sangat enak, masih hangat, tekstur juga lembut. Rasanya seperti kamu masak kari ini selama enam jam, kerja yang bagus!"

puji Gordon Ramsay.

Melalui unggahan di media sosial, Jaime mengungkapkan bahwa resep ini merupakan bentuk penghormatan mendalam kepada sang ayah.

Menu tersebut mengingatkannya pada kenangan masa kecil saat sang ayah memasak untuk keluarga.

"Episode ini bertema Home Depot dan mengingatkan saya pada ayah.

Beliau bekerja di Home Depot sepanjang hidup saya dan sering membuat roti canai dengan kari ini," tulis Jaime.

Kepopuleran hidangan ini di panggung internasional mempertegas daya tarik kuliner Malaysia.

>>> Pemerintah Hapus Minyakita dari Program Bantuan Pangan Nasional

Sebelumnya, pada tahun 2023, roti canai juga dinobatkan sebagai salah satu roti paling enak di dunia oleh situs panduan kuliner TasteAtlas.