Karbohidrat merupakan sumber energi utama tubuh, tetapi tidak semua jenis karbohidrat memberikan efek yang sama.

Karbohidrat sederhana dapat menyebabkan peningkatan kadar glukosa darah secara cepat, sedangkan karbohidrat kompleks memberikan energi yang lebih stabil.

>>> Kebiasaan Sederhana yang Konsisten Lebih Pengaruhi Kebahagiaan daripada Harta

Menurut Sara Wisehart, M. S.

, RD, LD, ahli nutrisi yang dikutip Eating Well, makanan kaya serat melepaskan gula secara perlahan ke aliran darah, sehingga lonjakan gula darah lebih kecil.

Sebaliknya, makanan rendah serat menyebabkan pelepasan gula lebih cepat dan lonjakan yang lebih tajam.

Jika gula darah Anda sering naik turun drastis, mungkin ada kaitannya dengan konsumsi beberapa jenis karbohidrat berikut.

Soda

Gula tambahan dalam soda, terutama dalam jumlah besar, diserap dengan cepat oleh tubuh.

Wisehart menjelaskan bahwa semua karbohidrat dalam soda berasal dari gula tambahan, tanpa protein, serat, atau lemak yang memperlambat pencernaan.

Satu kaleng soda ukuran 12 ons mengandung lebih dari 40 gram gula tambahan, setara dengan 80% batas harian yang direkomendasikan.

Akibatnya, gula darah melonjak sangat cepat.

Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi minuman manis seperti soda tidak hanya meningkatkan glukosa darah, tetapi juga meningkatkan konsentrasi insulin, memicu peradangan, rasa lapar berlebihan, dan dalam jangka panjang dapat menyebabkan resistensi insulin.

Jus Buah

Meskipun jus buah 100% lebih baik daripada soda, jus buah tetap dapat menyebabkan lonjakan gula darah.

>>> Imigrasi Sumut Siapkan Layanan Khusus Jelang Trail Of The Kings 2026

Hal ini karena jus buah kehilangan serat yang ada pada buah utuh, serta tidak mengandung protein atau lemak.

Wisehart menambahkan bahwa konsentrasi gula sederhana yang tinggi dalam jus buah, meskipun alami, cepat diserap oleh aliran darah.