Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) Sudaryono langsung melakukan inspeksi mendadak (sidak) ke dapur program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Bogor, Jumat (24/7) dini hari, tak lama setelah dilantik.

Dalam unggahan di akun Instagram resminya, Sudaryono terlihat meninjau operasional Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Pasir Kuda 03 sekitar pukul 02.15 WIB.

>>> Siapa Sukma Ningrum? Seleb TikTok yang Viral di Threads Diduga Membandingkan Bandung dengan Pasuruan

"Kita sekarang jam 2.15 pagi. Kita start, kita mau sidak sekaligus.

Ada dua sidaknya, yang pertama sidak untuk melihat kondisi, dan kedua kita ingin menyemangati kawan-kawan semuanya," ujarnya dalam video.

Sudaryono mengatakan sidak bertujuan mengevaluasi kondisi dapur sekaligus memberi semangat kepada petugas agar pelayanan MBG terus ditingkatkan.

"Jadi yang baik kita harus apresiasi.

Nah yang kurang-kurang itu kemudian kita bereskan, supaya semuanya jadi baik dan gizi itu benar-benar sampai ke orang-orang yang memang membutuhkan, yaitu anak-anak kita, ibu-ibu yang memang membutuhkan," jelasnya.

Dalam sidak tersebut, pria yang akrab disapa Mas Dar itu memeriksa ketersediaan bahan makanan, sistem pembuangan limbah, hingga contoh menu yang akan disajikan.

Ia meminta pengelola dapur memperhatikan variasi menu berdasarkan masukan siswa agar makanan lebih diminati tanpa mengabaikan standar gizi.

"Kalau misalnya ada keluhan menu kurang variatif, dipikirkan ya.

Anak sekolah itu kan ada yang makannya misalnya, apanya yang enggak habis, apanya yang habis kan ada caranya," kata Sudaryono.

Selain menu, ia mengecek fasilitas pendukung seperti kamera pengawas (CCTV), alat pengukur suhu, dan kelembapan ruang penyimpanan bahan makanan.

"Humidity sama suhu itu penting, supaya menghindarkan busuk dan lain-lain itu," ujarnya.