Ekspansi ini mengharuskan keluarga tersebut menguasai manufaktur produk stabil di rak dan menjalani pelatihan logistik yang ekstensif.

"Kami harus menjadi pemula berulang kali," katanya. "Tidak ada jalan pintas.

>>> Ticketmaster Resmi Buka Platform Jual Beli Tiket Lowlands 2026

Setiap bagian baru dari bisnis datang dengan kurva pembelajarannya sendiri."

Keluarga itu meluncurkan merek pertama mereka pada tahun 2020, membuka fasilitas produksi pada tahun 2022, dan mengakuisisi pabrik pemrosesan daging mereka sendiri pada tahun 2023.

Fasilitas tersebut kemudian memperoleh inspeksi federal dan sertifikasi Safe Quality Food (SQF).

"Kami membangun tangga satu per satu, dan setiap langkah didanai oleh langkah sebelumnya. Peternakan, fasilitas, pengiriman.

Satu keluarga, tanpa perantara, dan kami dapat menjamin apa yang ada di dalam kemasan dan bagaimana sampai di sana," kata McBee.

Ekspansi ini sejalan dengan lonjakan sektor camilan daging, yang tumbuh lebih dari 45 persen selama empat tahun menjadi pasar senilai $4,4 miliar.

McBee Farm & Cattle Co. saat ini mengirimkan produk langsung ke konsumen dan memasok rak ritel di lebih dari 12 negara bagian.

"Saya ingin McBee menjadi bukti bahwa peternakan keluarga Amerika tidak sekarat. Ia hanya membutuhkan model bisnis yang berbeda," katanya.

"Seberapa besar pun ini nantinya, ritmenya tidak akan berubah.

Saudara-saudara saya dan saya bekerja berdampingan setiap hari, dan kami masih duduk bersama untuk makan malam setiap malam.

Jika kami melakukannya dengan benar, generasi petani berikutnya tidak perlu menemukan apa pun. Mereka hanya akan meniru kami."

>>> OAZE Lakeside Homes Hadir di Cikarang, Hunian Premium LippoLand Bidik Profesional hingga Investor

Perusahaan saat ini sedang membangun fasilitas baru menggunakan tenaga kerja lokal di Gallatin, yang diproyeksikan akan menambah 25 posisi penuh waktu ke dalam 30 tenaga kerja yang sudah ada.