Restoran Syrco BASÈ di Ubud, Bali, kembali menorehkan prestasi di kancah kuliner nasional.

Tahun 2026, restoran ini berhasil menembus daftar bergengsi "Indonesia's 20 Best Restaurants 2026" versi Tatler Dining Indonesia untuk pertama kalinya.

>>> Hannah Murray Alami Gangguan Psikotik Akibat Aliran Wellness

Selain itu, Syrco BASÈ juga mempertahankan dominasinya dengan meraih Gold Award pada PRESTIGE Gourmet Awards Indonesia's 30 Best Restaurants 2026.

Penghargaan ini diraih dua tahun berturut-turut.

Penghargaan dari Tatler Dining Indonesia diberikan atas kualitas pelayanan dan kreativitas yang mendukung perkembangan gastronomi nasional.

Sementara itu, PRESTIGE Gourmet Awards menerapkan sistem blind judging dengan panel juri anonim dari figur gaya hidup hingga inovator kuliner se-Asia untuk menjaga independensi.

Restoran yang beroperasi sejak Januari 2024 ini merupakan besutan Chef Syrco Bakker, peraih dua bintang Michelin.

>>> MGBKI Desak Audit Investigasi Dugaan Manipulasi Riset Kedokteran Berbasis AI

Syrco BASÈ konsisten membangun ekosistem yang menghubungkan tamu dengan artisan, petani, dan nelayan lokal.

Chef Syrco Bakker menegaskan komitmennya terhadap potensi besar komoditas dan tradisi lokal. "Kami percaya bahwa bahan pangan dan tradisi kuliner Indonesia memiliki kedalaman serta potensi yang luar biasa.

Penghargaan ini mencerminkan passion dari seluruh tim dan mitra lokal kami," ujarnya.

Sebagai langkah keberlanjutan, Syrco BASÈ bersiap meluncurkan babak kuliner baru pada Juni 2026. Konsep ini akan mengeksplorasi lebih dalam biodiversitas dan musim di Indonesia.

Selain restoran utama, dua unit lainnya, yaitu KU culinary atelier dan Syrco BASÈ Bar, juga dijadwalkan mengalami pembaruan menu pada akhir Mei 2026.

>>> Gibran Rakabuming Salat Idul Adha 1447 H di Masjid Istiqlal

Dengan prinsip traceability, nature, dan transparency, Syrco BASÈ terus mengangkat bahan pangan lokal melalui teknik kontemporer.