Senin / 08-06-2026, 14:48 WIB
Badan Pangan Nasional (Bapanas) memperkuat sistem pengawasan keamanan pangan di pusat dan daerah untuk menekan kerugian ekonomi global akibat pangan tidak aman yang mencapai US$310 miliar per tahun.
Senin / 08-06-2026, 14:01 WIB
WHO dan FAO membongkar mitos keamanan pangan, termasuk anggapan makanan jatuh 5 detik masih aman. Simak fakta penting lainnya.
Sabtu / 06-06-2026, 08:32 WIB
Telur retak sering dianggap masih aman jika dimasak matang. Namun, para ahli keamanan pangan memperingatkan risiko kontaminasi bakteri Salmonella. Simak penjelasan lengkapnya.
Sabtu / 06-06-2026, 07:22 WIB
Guru Besar IPB Prof Khaswar Syamsu memastikan nata de coco aman dikonsumsi selama proses fermentasi dan pencucian dilakukan sesuai standar. Titik kritis kehalalan ada pada bahan baku gula.
Jumat / 05-06-2026, 18:07 WIB
Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) melaporkan bahwa makanan terkontaminasi menyebabkan lebih dari 1,5 juta kematian dan 885 juta kasus penyakit setiap tahun. Bakteri, parasit, dan logam berat menjadi penyebab utama.
Kamis / 04-06-2026, 20:38 WIB
Tren Strava Fridge yang viral di media sosial membuat banyak orang membuka-tutup pintu kulkas minimarket demi konten. Kebiasaan ini berisiko mengganggu suhu penyimpanan dan menurunkan kualitas produk minuman.
Senin / 01-06-2026, 06:09 WIB
Bayam segar dan matang memiliki batas penyimpanan berbeda. Simak durasi aman di kulkas, risiko oksidasi, dan tips penyimpanan agar tetap bergizi.
Kamis / 28-05-2026, 01:54 WIB
Daging kurban rebus perlu disimpan dengan benar agar tidak menjadi sarang bakteri. Simak batas waktu aman di suhu ruang, kulkas, dan freezer.
Kamis / 28-05-2026, 01:48 WIB
Pembagian daging kurban perlu hati-hati agar kualitas terjaga. Simak kesalahan umum seperti mencampur daging dan jeroan serta tips penanganan yang benar.
Rabu / 27-05-2026, 23:08 WIB
Mencuci daging sapi sebelum dibuat sate justru merusak tekstur dan menyebarkan bakteri. Simak penjelasan ilmiah dari aspek kuliner dan keamanan pangan.
