Jamur bisa menyebar lebih dalam ke makanan meski tidak terlihat di permukaan.

Menyimpan makanan di dalam kulkas juga tidak mampu membunuh semua jenis jamur, terutama pada makanan dengan kadar air tinggi.

Mengonsumsi makanan yang telah terkontaminasi jamur dapat mengiritasi saluran pencernaan sekaligus membuat tubuh terpapar racun yang berbahaya.

Karena itu, makanan yang menunjukkan tanda-tanda berjamur, berubah warna, membusuk, atau mengeluarkan aroma tidak normal sebaiknya segera dibuang.

>>> Trump Hentikan Regulasi Limbah Beracun, Klaim Tak Ancam Kesehatan

3. Menyimpan Sisa Makanan Semalaman dengan Cara yang Salah

Makanan matang yang dibiarkan terlalu lama pada suhu ruang dapat menjadi tempat berkembang biaknya bakteri.

Sayuran hijau dan sup yang disimpan semalaman dengan cara yang tidak tepat juga berpotensi mengandung kadar nitrit lebih tinggi.

Setelah masuk ke dalam tubuh, nitrit dapat berubah menjadi nitrosamin, yaitu senyawa yang dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker lambung jika terpapar dalam jangka panjang.

"Makanan yang sudah dimasak sebaiknya segera disimpan di dalam kulkas dan idealnya dikonsumsi dalam waktu 24 jam," kata Dr. Nguyen Duy Thinh.

Tips Menyimpan Makanan dengan Aman

Agar makanan tetap higienis dan tahan lebih lama, Dr. Nguyen Duy Thinh membagikan beberapa tips berikut:

Cuci dan keringkan bahan makanan sebelum dibagi ke dalam porsi sekali masak agar tidak perlu berulang kali mencairkan dan membekukan makanan.

Simpan daging dalam kantong khusus makanan atau wadah kedap udara.

Pisahkan makanan mentah dan makanan matang untuk mencegah kontaminasi silang.

Jangan meletakkan daging segar langsung berdampingan dengan daging beku.

Hindari memasukkan daging yang kemasannya bocor atau masih mengeluarkan cairan ke dalam freezer.

Bersihkan kulkas secara rutin dan periksa isi kulkas secara berkala untuk membuang makanan yang kedaluwarsa atau sudah rusak.

Makanan laut segar sebaiknya segera dimasak atau langsung dibekukan dengan cara yang benar.

Periksa juga tanggal kedaluwarsa bumbu dan saus yang disimpan di kulkas.

>>> Kamera Flock Disembunyikan di Objek Jalan untuk Hindari Perusakan

Belilah bahan makanan secukupnya untuk beberapa hari agar lebih mudah disimpan dan dikonsumsi sebelum kualitasnya menurun.