Di tengah maraknya restoran Korea, Jepang, dan Chinese food, kuliner Nusantara justru semakin dicintai masyarakat Indonesia.

Salah satu buktinya adalah Sambal Bakar Indonesia yang meraih penghargaan Most Favorite Asian pada ajang Grab Bintang 5 Awards 2026.

>>> Lalamove Latih 50 Driver Jabodetabek Lewat Workshop Komunikasi Sapa Santun

Penghargaan ini istimewa karena pemenang ditentukan langsung oleh pelanggan melalui voting, bukan dewan juri.

Ajang yang digelar Grab Indonesia bersama Kementerian Pariwisata itu mempertemukan 243 merchant terbaik dari 24 kategori.

Dari lebih dari 5.000 merchant pemegang badge Bintang 5 GrabFood, hanya 60 yang menang berdasarkan ratusan ribu suara.

Chief Marketing Officer Sambal Bakar Indonesia, Renaldo Akhira, mengatakan misi restorannya sejak awal adalah membuat makanan Indonesia semakin dicintai.

"Penghargaan ini membuktikan bahwa makanan Indonesia sangat dicintai di tengah persaingan kuliner Asia lainnya," ujarnya.

Ekspansi Cepat dan Konsep Modern

Sambal Bakar Indonesia berdiri sejak 15 Juli 2022 di Tangerang dengan konsep sambal yang dibakar langsung sebelum disajikan.

>>> Mencukur atau Mencabut Bulu Ketiak: Mana yang Lebih Aman?

Dalam waktu kurang dari empat tahun, restoran ini telah berekspansi ke 33 gerai di berbagai daerah.

Gerai tersebut tersebar di Jabodetabek, Serang, Lampung, Surabaya, Sidoarjo, hingga Bali.

Perkembangan ini menunjukkan antusiasme tinggi masyarakat terhadap sajian Nusantara yang dikemas modern.

Wakil Menteri Pariwisata, Ni Luh Puspa, menilai kuliner Indonesia kini menjadi bagian dari identitas budaya dan daya tarik wisata.

"Wisata gastronomi berpotensi besar mendorong pariwisata berkualitas dan memberi manfaat ekonomi bagi UMKM," katanya.

Keberhasilan Sambal Bakar Indonesia menjadi cerminan bahwa kuliner Nusantara sedang berada di momentum terbaik.

>>> Ronaldo Masih Jadi Ancaman Utama, Spanyol Waspada di Laga Panas Portugal vs Spanyol

Di tengah persaingan global, cita rasa lokal justru semakin dicintai dan menjadi kebanggaan bersama.