Kwetiau Sapi Bang Rusdi menjadi salah satu destinasi kuliner chinese food halal yang digemari pemburu kuliner malam di Jakarta Barat.

Kedai ini berlokasi di Jalan Kedoya Duri Raya Nomor 16, Kebon Jeruk, sekitar 200 meter dari lampu merah Duri Kepa.

in1

>>> Alireza Beiranvand Bikin Belgia Frustrasi Setelah Iran Tahan Imbang Tanpa Gol di Piala Dunia 2026

Di peta, tempat ini dikenal dengan nama Kwetiau Sapi Elok Bang Rusdi.

Sajian andalannya adalah kwetiau siram sapi, namun pengunjung juga bisa memesan fuyunghai, capcay, sapi lada hitam, bihun goreng, hingga kwetiau goreng sapi.

Kapasitas tempat makan ini memadai dengan enam meja yang masing-masing dapat menampung empat orang.

Rusdi, pemilik sekaligus koki utama, meracik sendiri setiap hidangan menggunakan wok berapi besar, dibantu istri dan anaknya.

Seorang pelanggan bernama Dedi rela menunggu pesanan sepuluh bungkus untuk rekan kantornya karena rasanya enak dan isiannya banyak.

Rusdi adalah mantan kepala dapur hotel yang berkarier di restoran chinese food sejak 1993 dan industri perhotelan sejak 2008.

Ia mengelola seluruh masakan secara mandiri, sehingga pengunjung perlu menunggu sekitar 15 menit.

"Ini pesanan makan siang," ujar Rusdi.

Hidangan kwetiau siram sapi disajikan dengan siraman kuah kental coklat muda, taburan irisan daging segar, sawi hijau renyah, bawang putih cincang, dan daun bawang.

Kwetiau goreng sapi memiliki warna coklat keemasan dari balutan kecap dengan dominasi rasa manis gurih.

>>> Apa Pekerjaan Luca Spiteri? Sosok Suami Lina Mukherjee yang Baru Menikah di Itali

Dalam sehari, kedai ini menghabiskan sekitar enam kilogram kwetiau untuk memenuhi permintaan pelanggan.

Menu sharing untuk dua hingga tiga orang seperti fuyunghai tebal berpinggiran renyah dengan saus asam manis juga menjadi favorit saat jam makan siang.