Seblak kuah merupakan jajanan khas Bandung, Jawa Barat, yang populer dengan cita rasa gurih dan pedas.

Kunci kelezatannya terletak pada racikan bumbu yang menggunakan kencur sebagai ciri khas utama.

>>> Psikolog Ungkap Ciri Kepribadian Orang yang Enggan Berbagi Makanan

Bagi Anda yang ingin membuat sendiri di rumah, berikut tujuh resep bumbu seblak kuah yang enak dan gurih.

Ragam Resep Bumbu Seblak Kuah

Resep pertama adalah bumbu seblak kuah sederhana.

Racikan bumbu halus dari cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan kencur dikombinasikan dengan saus tomat serta kecap manis.

Kuah ini cocok dipadukan dengan isian ceker dan bakso.

Untuk penggemar pedas, ada resep bumbu seblak pedas. Gunakan belasan cabai merah dan cabai rawit yang digiling lalu ditumis bersama kencur.

Hasilnya rasa pedas yang kuat dan nendang.

Resep bumbu racik seblak ceker memadukan bumbu halus kencur dan cabai keriting yang dimasak bersama daun jeruk, saus sambal, serta saus tomat.

Kuah kental ini meresap sempurna pada ceker ayam.

>>> Umat Muslim Sambut 1 Muharram 1448 H dengan Doa dan Dzikir

Bagi yang praktis, resep bumbu seblak kuah mi bisa menjadi pilihan.

Racikan bawang merah, bawang putih, kencur, dan aneka cabai dimasak bersama mi instan kuah beserta bumbu bawaannya untuk rasa gurih yang cepat.

Resep bumbu pedas gurih seblak cilok menghadirkan kuah unik. Bumbu halus pedas dipadukan dengan air asam jawa, minyak wijen, saus tiram, dan bawang bombay.

Cocok disajikan dengan cilok kenyal.

Resep bumbu gurih seblak kuah campur kaya rasa. Cabai merah rebus, cabai rawit, dan kencur dimasak bersama kecap manis, cabai bubuk, serta kaldu bubuk.

Isian lengkap seperti sosis, bakso, ceker, dan kerupuk bawang menjadi pelengkap.

Terakhir, resep bumbu seblak kuah makaroni menggunakan empat sendok makan bumbu dasar seblak dari cabai merah, cabai setan, dan kencur.

Tumis harum lalu tambahkan bubuk cabai dan kaldu jamur untuk kuah makaroni yang mantap.

>>> Kemenag Tetapkan 1 Muharram 1448 H Jatuh pada 16 Juni 2026

Itulah beberapa resep bumbu racik seblak yang lengkap dan bisa langsung Anda coba praktikkan di dapur rumah. Selamat mencoba.