Media sosial ramai dengan lagu jenaka 'MBG Mas Bahlil Ganteng' dari kreator @vokaliz_netizen. Lirik yang menyebut 'My Little Bolu Ketan' memicu tren video meme, tarian, dan lip-sync.

Popularitas lagu ini membuat banyak orang penasaran dengan cita rasa kue tradisional tersebut. Pengguna internet kini mencari resep bolu ketan untuk dibuat sendiri.

>>> Tugu Insurance Salurkan Donasi Kaki Palsu untuk 40 Korban Kecelakaan

Menjawab tren, jebolan MasterChef Indonesia Season 7, Becca, membagikan resep 'My Bolu Ketan' versi sehat. Camilan ini bebas gluten dan menggunakan pemanis alami.

Bahan dan Cara Membuat

Bahan utama adalah 150 gram tepung ketan hitam bebas gluten. Pemanis menggunakan 6 tetes stevia yang bisa disesuaikan selera.

Prosesnya ramah pemula. Kocok telur, SP, vanili, dan stevia dengan mixer hingga mengembang, kental, dan berjejak.

>>> Java Jazz Festival 2026 Digelar di Venue Baru NICE PIK 2, Hadirkan Ratusan Musisi

Masukkan tepung ketan hitam yang sudah diayak bersama baking soda secara bertahap. Aduk rata dengan spatula teknik balik.

Tuang adonan ke loyang yang diolesi minyak atau mentega. Kukus atau panggang hingga matang.

Penyajian dengan Saus Keju

Sambil menunggu, buat saus dengan mencampur keju spread dan susu cair di api kecil. Aduk hingga kental dan gurih.

>>> Waktu Makan Sesuai Jam Biologis Menjaga Kesehatan Usus dan Metabolisme

Setelah kue dingin, belah dua atau lubangi tengahnya. Siram saus keju di atas bolu ketan hitam yang manis legit.