Ajang Best Eats by FoodieS kembali digelar melalui malam penghargaan yang mempertemukan para pelaku industri kuliner dan hospitality Indonesia.

Acara ini menjadi ruang perayaan bagi perkembangan dunia dining Tanah Air yang terus tumbuh dengan kreativitas, inovasi, dan kualitas layanan.

>>> Hotel Berkonsep Lifestyle Kian Diminati Wisatawan Modern

Malam penghargaan dihadiri pemilik restoran, chef ternama, pelaku hospitality, media kuliner, hingga tastemaker industri food and beverage.

Top 100 Restaurants Indonesia

Sorotan utama acara adalah pengumuman daftar Top 100 Restaurants Indonesia yang dipilih melalui proses penilaian transparan bersama para ahli kuliner dan hospitality.

Daftar tersebut dibagi ke dalam tiga kategori utama: Fine Dining, Upmarket Venues, dan Casual Dining.

Penghargaan diberikan kepada restoran yang unggul dalam kualitas hidangan, konsistensi layanan, kreativitas konsep, inovasi, dan pengalaman dining secara keseluruhan.

Sejumlah pemenang berbagi cerita di balik perjuangan membangun restoran hingga masuk dalam daftar terbaik tahun ini.

Letashia Narendran, Manajer Restoran Kindling Jakarta yang meraih Restaurant Of The Year, mengaku tidak menyangka restorannya mendapat apresiasi besar dalam waktu singkat setelah baru beroperasi delapan bulan.

"Tentu saja kami sangat senang karena ini bukan perjalanan yang mudah.

Kami melewati banyak perjuangan sebelum akhirnya sampai di titik ini," ujarnya di Park Hyatt Jakarta, Selasa (26/05/26).

Ia menegaskan penghargaan bukan tujuan akhir, melainkan motivasi untuk terus menjaga kualitas.

Chef Tan Kwang Aik, Executive Chinese Chef di Li Lian 丽莲, pemenang kategori Best New Opening, mengatakan setiap tamu selalu diusahakan mendapat makanan dan pelayanan terbaik.

>>> Deddy Corbuzier Hadirkan Restoran Padang Modern Gadang Barubah

Tantangan Industri F&B