#sukun

Buah Sukun Diprediksi Jadi Superfood Masa Depan Indonesia

Senin / 13-07-2026, 15:21 WIB

Guru Besar IPB University Prof. Edi Santosa menilai buah sukun berpotensi menjadi superfood lokal Indonesia karena kandungan gizi tinggi, ramah lingkungan, dan adaptif terhadap perubahan iklim.

Sukun: Superfood Lokal yang Tahan Perubahan Iklim dan Kaya Gizi

Senin / 13-07-2026, 14:21 WIB

Sukun dinilai memenuhi kriteria superfood lokal karena kaya gizi, rendah emisi karbon, dan adaptif terhadap perubahan iklim. Tantangan utamanya ada pada hilirisasi dan penerimaan pasar.