Era keemasan acara televisi kuliner sedang mengalami pergeseran besar.

Melampaui acara memasak tradisional yang mengandalkan kompetisi studio atau tur restoran, gelombang baru variety show kini menghadirkan tantangan dunia nyata berisiko tinggi.

>>> Kihyun MONSTA X Percaya Insting di Album Solo 'BORDERLINE'

Dua acara realitas hit berjudul "Undercover Chef" dan "Street Restaurant Fighter" menjadi pusat revolusi budaya ini.

Dengan merampas ketenaran dan otoritas koki selebriti papan atas, kedua acara ini menemukan formula yang sukses dan resonan dengan penonton modern.

Undercover Chef: Koki Legendaris Menyamar

Dalam "Undercover Chef" tvN, ikon kuliner legendaris Korea bepergian ke luar negeri untuk bekerja sebagai asisten dapur kelas bawah dengan identitas palsu.

Misalnya, ratu dim sum Jung Ji-sun, master pasta Sam Kim, dan Kwon Sung-jun, pemenang "Culinary Class Wars" Season 1 Netflix, harus berbaur di dapur yang menuntut di China dan Italia.

Mereka hanya diberi waktu lima hari untuk beradaptasi dengan lingkungan asing dan berhasil memasukkan hidangan mereka ke menu utama restoran.

Penonton mengatakan format ini terasa seperti film mata-mata yang menegangkan, tetapi dengan memasak.

Hiburan terbesar datang dari momen-momen sinematik ketika keterampilan kelas dunia seorang koki legendaris bocor meskipun mereka menyamar.

Ini terjadi ketika Jung menunjukkan keterampilan pisau yang sempurna saat memotong daging dalam jumlah besar, atau ketika Kim membuat tortelli yang lebih presisi daripada staf lokal.

"Bagian terbaiknya adalah melihat nama-nama besar ini benar-benar melepas gelar mereka.

Menyaksikan koki selebriti top Korea menyembunyikan identitas, menyiapkan bahan sepanjang hari, dan dimarahi manajemen lokal sangat segar dan memuaskan," kata seorang penonton.

Penonton lain menambahkan, "Konfrontasi pasif-agresif Chef Sam Kim dengan koki junior lokal di Italia benar-benar emas, dan melihat bahkan Chef Jung Ji-sun yang galak kewalahan oleh dapur daratan yang besar menunjukkan sisi manusiawi yang membuat Anda terus menonton."