Panduan Langkah-Langkah Pembuatan

Proses diawali dengan aktivasi bakteri. Campurkan 1 liter air bersih dengan molase dan EM4 dalam wadah kecil.

Aduk rata dan biarkan 15-20 menit agar bakteri aktif.

Sembari menunggu, siapkan bahan kering di permukaan bersih. Campurkan dedak, jagung giling, ampas tahu, dan pur BR-1 di atas terpal atau ember besar.

Aduk hingga homogen.

Siramkan cairan starter yang sudah diaktifkan secara bertahap sambil diaduk. Pastikan seluruh bagian terkena cairan secara merata.

>>> Chery Q Resmi Meluncur di Indonesia, Bawa Teknologi Pengisian Cepat 16,5 Menit

Cek tingkat kebasahan dengan teknik genggam: pakan harus menggumpal namun tidak mengeluarkan air. Jika terlalu basah, tambahkan dedak; jika terlalu kering, tambahkan air.

Masukkan adonan ke dalam wadah kedap udara seperti drum plastik atau ember cat bertutup rapat. Tekan hingga tidak ada ruang udara untuk menciptakan kondisi anaerob.

Tutup wadah dengan rapat, lapisi mulut wadah dengan plastik jika perlu. Simpan di tempat sejuk dan terhindar dari sinar matahari langsung selama 3-4 hari.

Indikator Keberhasilan dan Kegagalan

Keberhasilan fermentasi dapat dideteksi dari aroma saat wadah dibuka. Pakan sukses beraroma harum segar seperti tape.

Jika tercium bau busuk atau muncul jamur hitam, proses gagal.

Kegagalan biasanya disebabkan oleh masuknya udara atau kebocoran tutup. Jangan berikan pakan gagal pada ayam karena dapat menyebabkan keracunan.

Pakan yang berhasil dapat bertahan hingga dua bulan asalkan wadah selalu ditutup rapat setelah digunakan.

Tips Pemberian Pakan

Meskipun bergizi, pakan fermentasi tidak boleh diberikan 100% terus-menerus pada ayam muda. Sistem pencernaan mereka masih berkembang.

Disarankan sistem kombinasi: berikan pakan fermentasi pagi dan sore hari. Pada siang hari, berikan sedikit pur kering sebagai selingan untuk mencapai target bobot badan.

Manfaat pakan fermentasi antara lain meningkatkan daya serap gizi, menyehatkan usus, dan mengurangi bau kotoran. Bahan alternatif seperti bekatul atau bungkil kelapa bisa digunakan.

Proses fermentasi umumnya memakan waktu 2-5 hari tergantung suhu.

>>> Mobil Listrik TikTok Siap Meluncur di China Tahun 2026, Fiturnya Mengejutkan

Pakan fermentasi memiliki tekstur lebih lembut sehingga mudah dicerna. Dengan manajemen tepat, pertumbuhan ayam kampung lebih stabil dan kesehatan pencernaan terjaga.