Tuang susu dan kayu manis, aduk rata.

Letakkan singkong di wadah saji, siram kuah susu. Bisa dinikmati hangat atau dingin dengan keju dan es batu.

3. Kroket Singkong

Kroket biasanya menggunakan kentang, tapi kali ini singkong sebagai kulit.

Bahan kulit: 1 kg singkong kukus, 2 sdm margarin leleh, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt merica, minyak goreng.

Bahan isian: 2 sdm margarin, 5 siung bawang putih cincang, 100 g bawang bombai cincang, 3 sdm tepung terigu, 150 ml susu cair, 100 ml krim kentang, 150 g wortel dadu rebus, 200 g daging ayam rebus suwir, 2 batang seledri iris, 150 g keju cheddar parut, 1 sdt mustard, 1 sdt garam, 1/2 sdt merica, 1/2 sdt gula.

Bahan lapisan: 80 g tepung terigu, 2 butir telur kocok, 200 g tepung roti. Tumbuk singkong kukus panas, campur margarin, garam, merica.

Bagi 16 bagian.

Tumis bawang putih dan bombai, tambah tepung, susu, krim. Masukkan wortel, ayam, seledri, keju, mustard, garam, merica, gula.

Dinginkan, bagi 16 bagian. Pipihkan kulit, isi, bentuk lonjong.

Balur tepung, celup telur, guling tepung roti. Goreng hingga cokelat keemasan.

>>> Kenali 10 Penyebab Telinga Kiri Berdenging yang Perlu Diwaspadai

4. Combro

Jajanan tradisional dengan parutan singkong dan isian oncom pedas.

Bahan isian: 2 sdm minyak, 3 lembar daun jeruk, 1 lembar daun salam, 200 g oncom bakar cincang, 1 sdt garam, 1/2 sdt gula, 150 ml air, 4 tangkai kemangi.

Bumbu halus: 6 bawang merah, 3 bawang putih, 2 cabai merah keriting, 3 cabai rawit.

Bahan kulit: 750 g singkong parut (peras air), 150 g kelapa parut kasar, 1/2 sdm garam, 1/2 sdm ketumbar bubuk, 2 batang daun bawang iris.