Daging kambing dan sapi sama-sama populer di Indonesia. Keduanya sering dianggap sebagai penyebab kolesterol tinggi.

Lantas, mana yang sebenarnya lebih tinggi kolesterol?

>>> Jadwal Rilis Shutline Chapter 107: Spoiler dan Cara Baca

Anggapan bahwa daging kambing mengandung kolesterol lebih tinggi tidak sepenuhnya benar. Data kandungan gizi menunjukkan perbedaan yang tipis.

Satu ons daging kambing giling panggang mengandung sekitar 27 miligram kolesterol. Sementara itu, satu ons daging sapi tanpa lemak panggang mengandung 26 miligram kolesterol.

Selisihnya hanya 1 miligram.

Daging kambing aman dikonsumsi dalam jumlah sedang, asalkan memilih potongan yang tepat. Hindari bagian berlemak dan pilihlah tenderloin atau kaki.

>>> DLH DKI Jakarta Wajibkan Pengelolaan Limbah Kurban Sesuai Aturan

Jika harus memilih, ahli gizi menilai daging kambing lebih sehat. Kambing umumnya dikembangbiakkan secara alami dengan pakan rumput dan dedaunan.

Sapi sering diternakkan secara industri dengan pakan mengandung bahan kimia.

Karena kambing diberi makan rumput, dagingnya mengandung lemak omega-3 dengan rasio omega-3 dan omega-6 yang baik untuk jantung.

>>> Cara Cek Nomor BPJS Ketenagakerjaan Secara Online

Hewan yang diberi makan rumput menghasilkan daging lebih bergizi dan sehat. Jadi, daging kambing bisa menjadi pilihan yang lebih baik untuk kesehatan.