Pasokan terbatas membuat harga gabah di tingkat petani bertahan tinggi di atas Rp6.500 per kilogram.

Faktor lain yang memperparah keadaan adalah kenaikan biaya logistik, harga bahan pengemas plastik, serta biaya energi akibat konfrontasi geopolitik global.

Pengamat Pertanian Asosiasi Ekonomi Politik Indonesia (AEPI) Khudori menilai usulan Beraskita Premium merupakan cara Bulog mempercepat penyaluran cadangan beras pemerintah (CBP) yang menumpuk di gudang.

Menurut Khudori, kebijakan pangan nasional terlalu bertumpu pada sektor hulu, sementara strategi pelepasan cadangan beras belum memiliki regulasi yang konsisten.

Opsi diversifikasi kualitas cadangan beras nasional sebenarnya sudah lama diusulkan. Kelebihan beras premium terletak pada daya simpan lebih lama dan tingkat penerimaan pasar yang tinggi.

Khudori mengingatkan tren kenaikan harga pangan telah berlangsung lima bulan berturut-turut sejak awal 2026. Pola ini tidak biasa mengingat Indonesia sempat melewati panen raya pada Februari hingga Mei.

>>> Polres Rote Ndao Selidiki Kapal Yacht Australia Tanpa Awak yang Terdampar

Di tengah pendapatan masyarakat yang stagnan, lonjakan harga kebutuhan pokok menjadi beban terberat bagi kelompok miskin. "Beras adalah komoditas tunggal yang paling banyak menyedot belanja rumah tangga," tandasnya.