Swiss-Belresort Dago Heritage Bandung menghadirkan HANA Japanese Pop-Up Kitchen, sebuah konsep kuliner eksklusif yang menawarkan pengalaman Signature 8-Course Omakase.

Konsep ini menggabungkan keahlian kuliner Jepang dengan bahan-bahan lokal terbaik Indonesia untuk menciptakan pengalaman bersantap autentik dan berkesan.

>>> Siapa Anak dan Istri Nevi Rizal? Mantan Plt Sekda Kabupaten Gayo Lues yang Anaknya Ketahuan Flexing di Medsos Hingga Memancing Amarah Publik, Bukan Orang Sembarangan?

HANA dirancang bagi pecinta kuliner yang menginginkan pengalaman bersantap istimewa dengan menu yang dikurasi secara khusus.

Berlokasi di kawasan Dago yang sejuk, para tamu dapat menikmati perjalanan gastronomi dalam suasana intim dan elegan dengan interaksi langsung antara chef dan tamu.

Menu Omakase dan Minuman Signature

Perjalanan kuliner dimulai dengan hidangan pembuka Cilembu Foie Gras Chawanmushi dan Bandung Garden Wakame.

Kemudian dilanjutkan dengan Salmon Tataki with Citrus Matah Ponzu serta Kisetsu no Sashimi Sanshu Mori, pilihan sashimi musiman dari chef.

Hidangan utama meliputi Wagyu Hamburg Don dengan Onsen Tamago dan Shoyu Onion Sauce, serta Soft Shell Crab Tempura yang renyah.

Pengalaman omakase diperkaya dengan tiga pilihan sushi premium: Aburi Salmon Nigiri, Unagi Kabayaki Nigiri, dan Ebi Nigiri.

Menu ditutup dengan Saikyo Miso Soup with Grilled Cilembu & Andaliman Oil dan hidangan penutup Matcha Panna Cotta with Gula Habang Caramel.

>>> Studi Harvard: Kebiasaan Minum Manis Sejak Kecil Picu Hipertensi

Menu Omakase dapat berubah sewaktu-waktu mengikuti ketersediaan bahan musiman dan premium.

HANA juga menyediakan minuman signature seperti Matcha Cloud, Lemon Black Shake, Asahi Mango Ocha, Kurohana Bloom, dan Hikari Calm.

Pengalaman Signature Omakase ditawarkan dengan harga Rp 699.000 net untuk dua orang, setara Rp 349.500 net per orang.