Festival makanan tahunan Taste of Chicago ke-46 resmi dibuka pada Rabu, 8 Juli 2026, di Grant Park.

Acara ini menandai kembalinya ke jadwal pertengahan Juli setelah tiga tahun terakhir digelar pada September.

>>> AI Exhibition 2026 Resmi Dibuka di World Capital Tower Jakarta

Menurut pejabat kota, festival gratis ini berlangsung selama lima hari, mulai pukul 11.00 hingga 21.00 setiap hari hingga Minggu, 12 Juli.

Lokasinya di sepanjang Columbus Avenue, dari Balbo Avenue hingga Monroe Street.

Seluruh area festival gratis dimasuki, dan semua vendor makanan menerapkan sistem pembayaran non-tunai. Pengunjung hanya dapat menggunakan kartu kredit atau debit, bukan tiket makanan tradisional.

Festival ini menampilkan lebih dari 80 vendor makanan, termasuk peserta tetap dan pendatang baru seperti Daniel’s Test Kitchen.

Perubahan jadwal kembali ke Juli terjadi setelah NASCAR menghentikan sementara balap jalanan Chicago pada 2026, yang sebelumnya memaksa festival digelar pada September sejak 2023.

Daniel Will, pemilik Daniel’s Test Kitchen, mengaku antusias memperkenalkan menunya untuk pertama kalinya pada Jumat.

"Saya suka mengatakan bahwa makanan saya mewakili perjalanan, etnis, kepribadian, dan didikan saya," ujarnya.

Will awalnya belajar memasak untuk teman sekamar di San Francisco sebelum bergabung dengan pasar luar ruangan Boxville di Bronzeville dan beralih ke katering penuh waktu.

"Saya memasak makanan Filipina satu akhir pekan, makanan Burma berikutnya, makanan vegetarian minggu lainnya," katanya.

Sementara beberapa bisnis baru debut, merek ikonik seperti Eli's Cheesecake telah berpartisipasi sejak festival pertama.

>>> OJK Buka Suara soal Bank Asing Tarik Dana Besar-besaran

"Kami selalu bangga merayakan ulang tahun bersama Taste," kata Marc Schulman, Presiden Eli’s Cheesecake.