Ibu hamil sering kali selektif dalam memilih makanan demi menjaga kesehatan diri dan janin. Salah satu bahan pangan yang kerap dipertanyakan keamanannya adalah kacang arab atau chickpea.

Kacang arab termasuk jenis kacang-kacangan yang aman dan bergizi tinggi bagi ibu hamil, asalkan diolah dengan tepat dan dikonsumsi dalam jumlah wajar.

>>> Bule Jerman Jual Pancake Tradisional Eierkuchen Mulai Rp 10 Ribuan di Jakarta

Kandungan nutrisinya meliputi protein, serat, folat, zat besi, serta berbagai vitamin dan mineral esensial.

Manfaat Kacang Arab untuk Ibu Hamil

Folat alami dalam kacang arab sangat penting, terutama pada trimester pertama kehamilan.

Nutrisi ini mendukung pembentukan tabung saraf janin dan mengurangi risiko cacat lahir pada otak serta sumsum tulang belakang.

Kacang arab memiliki indeks glikemik rendah yang membantu menjaga stabilitas gula darah.

Kandungan proteinnya berperan dalam menyusun jaringan tubuh bayi, seperti otot, kulit, dan organ vital, sekaligus mendukung pertumbuhan rahim dan payudara ibu.

Serat tinggi dalam kacang arab dapat meredakan sembelit yang sering terjadi akibat perubahan hormon selama kehamilan.

Zat besi di dalamnya juga membantu pembentukan sel darah merah untuk mencegah anemia.

>>> Qatar Cetak Sejarah Raih Poin Perdana di Piala Dunia 2026

Kacang arab baik untuk kesehatan jantung karena mengandung karbohidrat kompleks, magnesium, kalium, dan serat. Komponen ini memperlambat pencernaan, mengontrol gula darah, dan menjaga tekanan darah tetap normal.

Kandungan Nutrisi per 100 Gram Kacang Arab Matang

Dalam 100 gram kacang arab matang terkandung 164 kkal kalori, 8,9 gram protein, 7,6 gram serat, 172 mcg folat, 2,9 mg zat besi, 48 mg magnesium, 291 mg kalium, dan 49 mg kalsium.