Sebanyak 400 utusan masjid dan mushala mengikuti pelatihan penyembelihan sapi di kompleks Masjid Raya Pekanbaru Senapelan pada Minggu (24/5/2026).

Kegiatan ini digelar oleh Asosiasi Juru Sembelih Halal bersama pengurus masjid.

>>> Jogja Run D-City Sukses Digelar, Peserta Berdatangan dari Luar Kota

Pelatihan bertujuan memastikan standardisasi kehalalan, kesejahteraan hewan, dan higienitas daging menjelang Idul Adha 1447 Hijriah. Para peserta mendapatkan pembekalan intensif dan praktik lapangan langsung pada satu ekor sapi.

Antisipasi Kesalahan Fatal

Langkah ini diambil untuk mengantisipasi kesalahan fatal saat eksekusi penyembelihan. Materi pelatihan mencakup metode penajaman bilah pisau hingga teknik merobohkan hewan tanpa memicu stres.

Panitia menargetkan seluruh pengurus mampu memangkas durasi penyembelihan secara signifikan. Mereka juga diajarkan menjaga area sekitar dari kontaminasi kuman.

Keterlibatan ratusan peserta dari seluruh wilayah Pekanbaru mencerminkan tingginya kesadaran memodernisasi tata cara pengelolaan kurban di tingkat rukun warga.

>>> Usia Cuma Angka, Pria 59 Tahun Ini Sikat Race Run 10K Jogja Run D-City

Edukasi Berbasis Praktik Langsung

Ketua Pengurus Masjid Raya Pekanbaru Senapelan, Juli Usnan, menjelaskan bahwa edukasi berbasis praktik langsung sengaja dipilih. Tujuannya agar para peserta memiliki kompetensi yang seragam.

Pihak masjid menggandeng Juru Sembelih Halal Pekanbaru untuk memandu seluruh prosedur operasional di lapangan.

Menurut Juli Usnan, fokus utama kegiatan ini adalah melahirkan juru sembelih yang tidak hanya paham fikih agama, tetapi juga menguasai sains higienitas daging.

>>> Dibuka Bos LPS, Jogja Run D-City Diikuti Lebih dari 5.000 Peserta

Pengetahuan tersebut dinilai mendesak agar kualitas daging yang dibagikan ke masyarakat tetap aman dan layak konsumsi.