Deddy Corbuzier kini merambah bisnis kuliner dengan menghadirkan rumah makan Padang modern bernama Gadang Barubah. Tempat makan ini langsung memicu perbincangan hangat di kalangan pecinta kuliner.

Inspirasi mendirikan Gadang Barubah berakar dari memori masa kecil Deddy Corbuzier. Sang ayah kerap mengajaknya menyantap hidangan di rumah makan Minang, sehingga memicu kecintaannya pada kuliner tradisional tersebut.

>>> Atur Waktu Minum Kopi untuk Maksimalkan Energi dan Fokus Tubuh

Nama Gadang Barubah mengandung esensi filosofis yang terus berkembang.

Identitas ini sejalan dengan komitmen restoran dalam melahirkan inovasi kuliner modern tanpa mengikis akar budaya serta cita rasa autentik Minangkabau.

Restoran ini mengusung visi tradisi yang terus berkembang. Gadang Barubah mengombinasikan keaslian rasa Minang dengan atmosfer tempat makan kekinian yang ramah untuk semua generasi.

Cabang kedua yang bertempat di Bintaro kini tengah menjadi destinasi kuliner viral. Proses perancangan menu dilakukan secara serius untuk menjaga keaslian rasa.

"Mas Deddy memang dari dulu suka makanan Padang.

Bahkan beliau riset sampai kurang lebih satu tahun untuk mendapatkan rasa yang benar-benar pas dan tetap autentik," ujar Henny Puspitasari, Head of PR Gadang Barubah.

Formulasi rasa tersebut dikembangkan bersama barisan juru masak berpengalaman. Tujuannya agar karakter asli hidangan Minang tetap kuat namun nyaman di lidah masyarakat modern.

Menu Tunjang Hotplate menjadi salah satu hidangan yang paling memikat atensi pengunjung.

Menu ini menyuguhkan tunjang bertekstur lembut di atas piring hotplate panas lengkap dengan siraman bumbu gurih khas Padang.

Daftar hidangan favorit lain meliputi Telur Barendo, Ayam Pop, Sate Padang Hotplate, hingga Rendang khas Gadang Barubah. Proses memasak rendang membutuhkan waktu lama demi mendapatkan kualitas rasa terbaik.