Apa Itu Nutri Grade yang Wajib Ada di Kemasan Makanan Mulai 2026
Nutrigrade--
Mulai tahun 2026, setiap produk makanan dan minuman kemasan yang beredar di Indonesia akan diwajibkan mencantumkan label nutri grade. Kebijakan ini menjadi bagian dari upaya pemerintah untuk menekan angka penyakit tidak menular seperti diabetes, stroke, dan penyakit jantung.
Kewajiban pencantuman nutri grade ditetapkan oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan dan diatur dalam Peraturan Pemerintah Nomor 1 Tahun 2026. Aturan ini akan berlaku untuk seluruh produk pangan dan minuman yang dijual bebas di pasaran.
Pemerintah tetap memberikan masa transisi atau grace period bagi pelaku industri agar dapat menyesuaikan proses produksi dan desain kemasan sebelum aturan tersebut diterapkan sepenuhnya.
Aturan Teknis Disiapkan Bertahap
Kepala BPOM Taruna Ikrar menjelaskan bahwa regulasi teknis terkait nutri grade sedang disusun. Setelah aturan teknis rampung, pelaku industri diwajibkan mencantumkan label tersebut pada setiap produk yang dipasarkan.
Penerapan kebijakan ini ditargetkan dapat berjalan dalam tahun 2026. Proses implementasi dilakukan secara bertahap agar tidak mengganggu distribusi produk konsumsi di pasar.
Mengenal Nutri Grade pada Produk Pangan
Nutri grade merupakan sistem pelabelan gizi yang berfungsi sebagai panduan cepat bagi konsumen saat memilih makanan dan minuman kemasan. Label ini mengelompokkan produk berdasarkan kandungan gula, garam, dan lemak.
Setiap kemasan akan dilengkapi kode huruf dan warna tertentu yang menunjukkan kualitas gizinya. Dengan sistem ini, konsumen dapat dengan mudah menilai apakah suatu produk tergolong sehat atau perlu dibatasi konsumsinya.
Empat Kategori Nutri Grade
Dalam sistem nutri grade, produk dibagi ke dalam empat kategori utama:
- Huruf A berwarna hijau gelap menandakan kualitas gizi paling baik, dengan kandungan gula kurang dari 1 gram dan lemak jenuh kurang dari 0,7 gram per 100 mililiter sajian.
- Huruf B berwarna hijau muda menunjukkan kualitas gizi yang baik, dengan kandungan gula sekitar 1 hingga 5 gram dan lemak jenuh 0,7 hingga 1,2 gram per 100 mililiter.
- Huruf C berwarna kuning mengindikasikan kualitas gizi sedang, sehingga disarankan dikonsumsi secara terbatas karena mengandung 5 hingga 10 gram gula dan 1,2 hingga 2,8 gram lemak per 100 mililiter.
- Huruf D berwarna merah menunjukkan kualitas gizi rendah dan tidak dianjurkan dikonsumsi rutin karena kandungan gula melebihi 10 gram dan lemak jenuh di atas 2,8 gram per 100 mililiter.
Label ini dirancang sederhana, mudah dipahami, dan mudah terlihat agar konsumen dapat mengambil keputusan dengan cepat saat berbelanja.
Standar Internasional dan Tujuan Kesehatan
Pelabelan nutri grade akan mengikuti standar ilmiah internasional yang mengacu pada Codex Alimentarius. Dengan demikian, industri tidak dapat menentukan kategori gizi secara sepihak.
Di berbagai negara, nutri grade telah digunakan sebagai alat edukasi publik untuk meningkatkan kesadaran akan pola konsumsi gula, garam, dan lemak yang berlebihan.
Ketiga unsur tersebut diketahui berkontribusi besar terhadap meningkatnya risiko penyakit kronis. Konsumsi berlebih dapat memicu diabetes, hipertensi, stroke, hingga penyakit jantung koroner.
Pemerintah berharap kebijakan nutri grade dapat membantu masyarakat membuat pilihan konsumsi yang lebih sehat dan menurunkan risiko penyakit tidak menular dalam jangka panjang.
