Icen, Peserta MasterChef Indonesia Season 13, Viral Usai Tuding Chef Devina Hermawan Plagiasi Resep Mochi Pisang Ijo — Lalu Minta Maaf
Icen-Instagram-
Kreator konten kuliner di Instagram dan YouTube
Recipe developer yang kerap menghadirkan inovasi dari resep warisan leluhur
Baking instructor yang mengajarkan teknik pastry dengan pendekatan tradisional-modern
Salah satu ciri khas Icen adalah kemampuannya mengangkat jajanan pasar—yang kerap dianggap “kuno”—menjadi konten visual yang menarik, edukatif, dan relevan untuk generasi muda. Ia percaya bahwa pelestarian kuliner Nusantara tidak hanya soal rasa, tapi juga soal narasi, estetika, dan nilai budaya.
Tidak hanya itu, Icen juga dikenal vokal dalam isu-isu sosial, termasuk perlindungan hak cipta kreator kecil, kesetaraan akses terhadap pendidikan kuliner, serta pemberdayaan perempuan di industri makanan rumahan.
Plagiarisme dalam Dunia Kuliner: Batas yang Kabur
Kasus yang melibatkan Icen dan Devina Hermawan membuka diskusi luas tentang batasan plagiarisme dalam dunia kuliner. Apakah seseorang bisa “memiliki” resep yang menggabungkan dua atau lebih elemen tradisional?
Para ahli hukum HKI menyatakan bahwa resep masakan umumnya tidak dilindungi hak cipta, kecuali jika disajikan dalam bentuk buku, video, atau konten orisinal dengan narasi unik. Namun, nama dagang, logo, atau presentasi visual yang khas bisa dilindungi secara hukum.
Dalam konteks ini, Mochi Pisang Ijo—sebagai gabungan dari dua hidangan yang sudah dikenal luas—masuk kategori kreasi publik. Artinya, siapa pun boleh membuat varian sendiri, selama tidak menyalin tata cara penyajian, narasi, atau branding secara utuh dari kreator lain.
