Mengatur pola makan menjadi salah satu langkah efektif untuk menekan kadar kolesterol dalam darah. Perubahan asupan harian dapat membantu menurunkan low-density lipoprotein (LDL), yakni partikel pembawa kolesterol jahat yang berperan dalam pembentukan plak penyumbat arteri.

Penambahan makanan kaya serat larut dan lemak sehat dinilai berkontribusi dalam memperbaiki profil lemak darah sekaligus menekan risiko aterosklerosis. Rekomendasi ini dirangkum dari publikasi Harvard Health Publishing.

Berikut 11 jenis makanan yang disebut dapat membantu menurunkan kolesterol:

1. Oat

Semangkuk oatmeal atau sereal berbahan dasar oat dapat menjadi awal sederhana untuk mengontrol kolesterol. Oat mengandung 1–2 gram serat larut per porsi. Tambahan buah seperti pisang atau stroberi dapat meningkatkan asupan serat.

Kebutuhan serat harian dianjurkan sekitar 20–35 gram, dengan 5–10 gram di antaranya berasal dari serat larut.

2. Jelai dan biji-bijian utuh

Seperti oat, jelai dan biji-bijian utuh kaya serat larut yang berperan dalam menurunkan risiko penyakit jantung.

3. Kacang polong

Kacang polong mengandung serat larut tinggi dan membutuhkan waktu cerna lebih lama. Efek kenyang lebih panjang menjadikannya pilihan baik bagi yang ingin menjaga berat badan sekaligus kolesterol.

4. Terong dan okra

Kedua sayuran rendah kalori ini dikenal sebagai sumber serat larut yang baik untuk membantu mengendalikan LDL.

5. Kacang-kacangan

Almond, kenari, kacang tanah, dan jenis lainnya memiliki manfaat bagi kesehatan jantung. Konsumsi sekitar 2 ons per hari dapat membantu menurunkan LDL hingga sekitar 5%.

6. Minyak nabati

Mengganti mentega atau lemak padat dengan minyak nabati cair seperti canola, bunga matahari, atau safflower dapat membantu menekan kadar LDL.

7. Buah kaya pektin