Mitos-mitos yang beredar seringkali keliru,” ujar Head of Marketing PT Sasa Inti, Albert Dinata.

Masyarakat juga dapat mengakses situs msgyangbenar. sasa.

co. id untuk memperoleh informasi dan memvalidasi mitos serta fakta seputar MSG.

Edukasi kali ini tidak hanya melalui diskusi panel. Sasa menggandeng sejumlah pedagang nasi goreng legendaris di Surabaya yang telah puluhan tahun menggunakan MSG.

Pengalaman para pelaku kuliner menjadi gambaran nyata bahwa penggunaan MSG bertahun-tahun tetap berjalan seiring penyajian makanan yang aman dan lezat.

Para pedagang bahkan berhasil mengurangi penggunaan gula dan garam secara signifikan dengan bantuan MSG.

Acara ini menghadirkan narasumber seperti dokter Reisa Broto Asmoro, dietisien Mochamad Rizal, Chef Martin Praja, dan ikon kuliner Surabaya Bu Rudy, dipandu Indra Herlambang.

Pengunjung juga menikmati instalasi interaktif, demonstrasi memasak, dan uji rasa.

Pada akhirnya, perdebatan mengenai MSG perlu kembali pada landasan ilmiah.

>>> Sains Jadi Fondasi Kecantikan: Riset di Balik Produk yang Dipakai Jutaan Orang

Bukti menunjukkan MSG bukan bahan yang patut ditakuti, melainkan alternatif yang membantu mengurangi gula dan garam tanpa mengorbankan kelezatan.