Selandia Baru resmi masuk dalam peta kuliner dunia setelah Michelin Guide meluncurkan edisi perdananya untuk negara tersebut pada 2026.

Panduan ini mencakup empat destinasi utama: Auckland, Wellington, Christchurch, dan Queenstown.

>>> Tangis Cristiano Ronaldo saat Kenakan Jersey No.21, Tanda Penghormatan untuk Diogo Jota

Sebanyak 110 tempat makan terpilih, terdiri dari 15 restoran berbintang Michelin, 35 restoran Bib Gourmand, dan 60 restoran Michelin Selected.

Pencapaian ini disebut sebagai salah satu peluncuran negara baru paling mengesankan dalam sejarah Michelin Guide.

Essence Raih Dua Bintang Michelin

Restoran Essence di Queenstown yang dipimpin Executive Chef Paul Froggatt berhasil meraih Two Michelin Stars.

Ini menjadi satu-satunya restoran di Selandia Baru yang mendapatkan dua bintang pada edisi perdana.

"Bagi Essence ini seperti mimpi menerima Two Michelin Stars. Cerita rasa Selandia Baru adalah salah satu yang paling menarik di dunia," ujar Paul Froggatt.

Selain Essence, 14 restoran lainnya meraih One Michelin Star.

Di Auckland, restoran yang mendapat satu bintang adalah Ahi. , Mudbrick, Paris Butter, Tala, dan The Estate.

Wellington menyumbangkan Jano Bistro, Logan Brown, dan Ortega.

>>> Susunan Pemain Swiss vs Aljazair di Piala Dunia 2026: Xhaka Vs Mahrez

Christchurch memiliki Inati dan Tussock Hill, sementara Queenstown mencatatkan Amisfield, Kika, Rata, dan Sherwood.

International Director Michelin Guide, Gwendal Poullennec, mengatakan bahwa jumlah restoran berbintang pada debut Selandia Baru sangat langka.

"Sangat jarang memberikan begitu banyak bintang pada peluncuran perdana suatu negara. Kinerja Selandia Baru mengesankan," katanya.

Ia menambahkan bahwa destinasi ini menyajikan peta kuliner kontemporer yang dibentuk oleh lingkungan unik dan budaya makan yang selaras dengan alam.

Salah satu contohnya adalah restoran Ahi. di Auckland yang meraih satu bintang.

Nama Ahi berarti "api" dalam bahasa Maori, mencerminkan penghormatan terhadap warisan budaya dan alam.

Restoran ini menggunakan bahan musiman yang dapat ditelusuri asal-usulnya serta menerapkan prinsip tiakitanga, yaitu konsep Maori tentang penjagaan dan pelestarian alam.

>>> Rating Pemain Spanyol Usai Tekuk Austria, Layak Jadi Kandidat Juara?

Chief Executive of Tourism New Zealand, René de Monchy, mengatakan pengakuan Michelin Guide merupakan apresiasi terhadap masyarakat dan budaya yang membentuk pengalaman kuliner di Selandia Baru.