Wali Kota Yogyakarta, Hasto Wardoyo, meninjau langsung proses penyembelihan hewan kurban di Rumah Potong Hewan (RPH) Giwangan pada Rabu (27/5).

Langkah ini dilakukan untuk memastikan pemotongan berjalan higienis, aman, dan profesional.

>>> Warga Buenos Aires Berburu Stiker Album Panini Piala Dunia 2026

Salah satu ternak yang disembelih adalah sapi bantuan Presiden RI jenis Simmental Limousin berbobot 1 ton.

Daging dari sapi tersebut akan didistribusikan kepada 300 kepala keluarga di Kampung Gemblakan Bawah, Kemantren Danurejan, Kota Yogyakarta.

"Bantuan ini dapat memberikan kebahagiaan dan mempererat semangat kebersamaan masyarakat saat Hari Raya Iduladha," ungkap Hasto Wardoyo.

Pemkot juga mengingatkan warga yang menyembelih mandiri di luar RPH untuk menjaga sanitasi lingkungan. "Takmir masjid diharapkan membuat saluran pembuangan khusus supaya limbah tidak dibuang sembarangan," terang Hasto.

Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada (Fapet UGM) menerjunkan 20 mahasiswa sebagai pengawas pemotongan di luar RPH sejak 26 hingga 29 Mei 2026.

Ini merupakan hasil kerja sama dengan Dinas Pertanian dan Pangan Pemkot Yogyakarta.

>>> 5 Cara Mengatasi HP Samsung yang Terjebak di Safe Mode

"Kegiatan pengawasan teknis dan pembekalan komprehensif ini krusial agar mahasiswa mampu mengawal proses penyembelihan secara halal serta memastikan penerapan animal welfare dan pemeriksaan post-mortem berjalan optimal," kata Dr. Ir. Endy Triyannanto, S.

Pt. , M.

Eng. , IPM.

, ASEAN Eng. , Ketua Jagal Halal UGM.

Dekan Fapet UGM, Prof. Ir. Budi Guntoro, menekankan pentingnya standarisasi hasil pemotongan. "Daging yang sampai ke tangan masyarakat memenuhi standar aman, sehat, utuh, dan halal (ASUH)," pesannya.

>>> Harga Emas Dunia 27 Mei 2026 Naik Tipis Didorong Pelemahan Dolar AS

Program sinergi akademisi dan birokrasi ini diharapkan menjadi media pengabdian masyarakat serta wadah pengasahan kompetensi mahasiswa. Melalui skema berkelanjutan, institusi pendidikan berkomitmen mengakselerasi standardisasi industri pemotongan hewan nasional.