Juri Masterchef Indonesia 11 memutuskan untuk mengeluarkan Joe pada babak Top 5 yang berlangsung pada Minggu (12/11/2023). Keputusan tersebut diambil karena Joe tidak mematuhi instruksi dari juri yang meminta peserta hanya menggunakan dua bahan dari mystery box.
"Saya salah dengar maksimal dua. Aku pakai empat," jelas Joe di hadapan juri Masterchef Indonesia 11.
Chef Renatta mengecam ide Joe untuk mencampur kemiri dan macadamia sebagai kebodohan.
Baca juga: Apa Itu Au Jus, Saus Daging yang Dimasak Joe di MasterChef Indonesia 11
Baca juga: BIODATA Joe Peserta MasterChef Indonesia Season 11 yang Tereliminasi di Top 5 Akibat Kurang menghilight Lobster, Lengkap: Umur, Agama, Pasangan dan Akun Instagram
Baca juga: Joe Tereliminasi Inilah Rangkuman MasterChef Indonesia Season 11 Minggu 12 November 2023 dan Hasil Top 4 MCI 11
Dhifa, rekan Joe, juga memberikan komentar bahwa ide tersebut tidak sesuai dengan aturan yang mengharuskan penggunaan hanya dua bahan.
Chef Arnold mengkritik hidangan Joe, khususnya steam tempe yang dianggap tidak menggugah selera, terlebih lagi untuk disandingkan dengan lobster pada piring seperti itu. Ia menyatakan bahwa seharusnya Joe menggunakan tempe goreng atau crumble.
Chef Juna memberikan kritik terhadap bentuk lobster milik Joe yang melengkung, menyarankan agar disajikan secara utuh dengan menambahkan tusukan agar terlihat lebih presentable. Ia juga menilai bahwa rasa gulai Joe kurang rempah-rempah.
Biodata Joe
Nama Lengkap : Johardi Souw
Nama Aprond : Joe
Asal : Jakarta
Kewarganegaraan : Indonesia
Umur : 33 tahun
Pekerjaan : Pengusaha roti
Akun Instagram : @joe.mci11